もうすぐ冬至。一年に１度、柚子にスポットライトが当たる（笑）日ですね。
もなガーデンでのゆず畑では、贈答用の大きい玉のものからランクが落ちるもの（傷があったり、小ぶりだったり）をお安く提供しています。モノによりますが、１０円〜３０円ほどのものも！
スーパーなどではまず見かけません。ですが１０年以上無消毒のオーガニックゆずには変わりなし。冬至のお風呂ゆずにいかがでしょうか。
このシーズン、柚子を常食しているせいか、本当にもなガーデンファミリーは風邪知らず。（夏にひいたりはしますが…）
レモンの代わりに絞って使うのはもちろん、はちみつのゆず茶、ゆず大根、ゆずマリネ（レモンの変わりに柚子を使うだけ）、ゆずうどん、そば、白菜たっぷりのお鍋の薬味にゆずを少々。ゆず味噌、柚子ジャム…
お肉にも魚にも野菜にも合い、ビタミンカラーが彩を加え、お料理を美味しく感じさせてくれます。そして、ゆずの”手仕事”の後、キッチンいっぱいに広がるゆずアロマに癒されます。
そろそろ収穫も大詰め。みなさんのゆずの面白い使い道があれば教えてくださいね
＜本年度の営業＞
２３日（日曜）で終了致します。今シーズンはお天気にも恵まれ、とっても良い時間を過ごせました。
全て、来て頂いたお客様のおかげです。もなカフェは大きなお庭の小さなカフェですが、小さいながらもこんな風に「お店」にしてみたお陰で、たくさんの出会いがあり、本当に人生って何が起こるかわかりませんね。
…と、年末の締めくくり風になってしまいましたが
みなさまの週末がそしてこの年の年末が、素晴らしいものとなりますように！
終わり良ければなんちゃら、ですね＾＾
もなガーデン生まれのこの子はバラが好き？
♢
もなガーデンスタッフ
このニワトリとカメは実は椅子です＾＾わかりずらいですが…可愛さ重視してget!
